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乙二醇冷水機(jī)對食品安全嗎?

返回列表 作者:工業(yè)冷水機(jī)廠家 瀏覽:359 發(fā)布日期:2021-04-16【

  當(dāng)用于工業(yè)級冷水機(jī)時(shí),乙二醇是一種冷卻劑,可作為專用制冷和冷卻系統(tǒng)的防凍劑。與僅冰或水相反,乙二醇冷水機(jī)特別適用于食品加工應(yīng)用,例如酸奶,冰淇淋,巧克力以及色拉和自助餐的冷桌。但是,它們在啤酒廠和乳品廠等其他環(huán)境中也有幫助。優(yōu)勢在于乙二醇能夠產(chǎn)生精確且一致的溫度,以實(shí)現(xiàn)最佳性能和效率。

  并非所有的乙二醇冷水機(jī)都使用相同類型的乙二醇,因此在決定之前,請考慮您的應(yīng)用程序,這一點(diǎn)很重要。如果您正在尋找用于食品加工的乙二醇冷水機(jī),則只有一種安全的乙二醇選擇。繼續(xù)閱讀以發(fā)現(xiàn)所需的乙二醇冷水機(jī)類型,以確保最佳性能和食品安全。

  乙二醇與丙二醇冷水機(jī)

  工業(yè)過程冷水機(jī)中可以使用兩種主要類型的乙二醇:乙烯和丙烯。但是,其中只有一種被認(rèn)為對于食品加工應(yīng)用是安全的。

  乙二醇

  乙二醇是一種無色油狀液體,具有輕微的氣味,通常用于配制汽車?yán)鋮s系統(tǒng)和制動(dòng)液的防凍劑。除汽車應(yīng)用之外,乙二醇還通常用于制造某些人造纖維和低凍炸藥,例如炸藥。由于乙二醇及其衍生物具有中等毒性,因此通常不適用于食品加工冷水機(jī)。

  丙二醇

  丙二醇與乙二醇的物理性質(zhì)相似,而丙二醇是無毒的,因此可以安全地用于食品加工冷水機(jī)中。丙二醇的其他應(yīng)用包括化妝品和用于口腔衛(wèi)生產(chǎn)品的溶劑,防腐劑和保濕劑。

  盡管還有其他類型的乙二醇,但它們不是為工業(yè)冷水機(jī)設(shè)計(jì)的。相反,它們用于樹脂增塑劑,聚氨酯,驅(qū)蚊劑和鎮(zhèn)定劑。

  乙二醇冷水機(jī)工作原理

  當(dāng)來自制冷單元的乙二醇-水冷卻劑混合物通過熱交換器管道漏斗時(shí),乙二醇冷水機(jī)的冷卻過程開始。然后,這種冷卻的液體吸收了食品加工過程中的熱量,從而使冷卻液變熱?,F(xiàn)在變熱的流體返回到制冷單元以重復(fù)冷卻過程。

  乙二醇冷水機(jī)在食品加工中的特點(diǎn)

  與使用冰或其他方法冷卻食品過程相反,請考慮轉(zhuǎn)換為乙二醇冷水機(jī)的以下優(yōu)點(diǎn):

  沒有產(chǎn)品變質(zhì)–在恒定的冷卻溫度下,冰淇淋和酸奶等精致食品仍然可以讓消費(fèi)者安全食用。

  改善食品質(zhì)量–在乙二醇冷卻系統(tǒng)中冷凍的食品通常味道更好,從而可以將更高質(zhì)量的產(chǎn)品送到客戶的餐桌上。

  標(biāo)準(zhǔn)和低溫應(yīng)用–乙二醇冷水機(jī)可以輕松,持續(xù)地滿足高于或低于冰點(diǎn)的溫度要求。

  狹窄的溫度范圍–乙二醇冷水機(jī)可幫助您將食品保持在指定的溫度范圍內(nèi),無論溫度如何狹窄。

  一致且可靠的冷水機(jī)性能–由于乙二醇不會(huì)凍結(jié),因此這些冷水機(jī)通常比其他冷水機(jī)具有更高的可靠性。

  許多食品加工公司還遇到了在冷水機(jī)中結(jié)冰的挑戰(zhàn),這會(huì)干擾循環(huán)并降低冷水機(jī)的性能。乙二醇冷水機(jī)中的乙二醇不會(huì)凍結(jié),從而解決了冰的問題–并有助于節(jié)省冰上的錢!

  乙二醇冷水機(jī)優(yōu)勢

  經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的工程解決方案,可滿足您的特定應(yīng)用需求

  精確一致的溫度控制

  一年又一年的可靠表現(xiàn)

  冗余,控制和能源效率的選項(xiàng)

  交貨時(shí)間短